Una nueva edición del concurso “DE LAS BRASAS AL PLATO”

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En el día de ayer la Escuela “Juan Bautista Gargantini”,ubicada en el carril Florida (Los Campamentos) se realizó el tradicional concurso de gastronomía que en esta oportunidad llevó el nombre “DE LAS BRASAS AL PLATO”, la misma contó con la participación de siete instituciones, el evento fue organizado por el C.C.T. N° 6-061, del mismo establecimiento educativo.

El concurso tuvo la colaboración de la Municipalidad de Rivadavia, quien hizo entrega de algunos presentes en manos de la coordinadora de educación Leila Amar.

Los ganadores fueron los siguientes:

Primer puesto: CCT 6-020 Esther Monasterio del Departamento de Santa Rosa.
Segundos: CCT 6-022 Teresa S. F. De Correas
Terceros: CCT 6-032 M. T. S. M. De Balcarce

También estuvieron presentes el propio el C.C.T. N° 6-061 (Bautista Gargantini), CCT 6-003 “Casa de María” (Rivadavia), CCT 6-021 “Olimpia A. De Ponce” (San Martín) y Fundación “Creyendo en Mi” (Luján de Cuyo).

LA EVALUACIÓN DE LOS JURADOS SE BASÓ EN:

• Puntualidad e inscripción debida del equipo.
• Carpeta de la receta.
• Mice en place (puesta a punto) de todos los ingredientes a utilizar.
• Organización, vestimenta y normas de higiene y seguridad en el concurso.
• Orden, limpieza y organización antes, durante y después de presentar la receta.
• Técnicas adecuadas en la realización de la receta.
• Originalidad de la receta.
• Presentación en tiempo y forma.

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